Gun-Britt Scherp och hennes man Hans-Åke är nästan självförsörjande på grönsaker, frukt och bär från sin stora trädgård i Alster. På tomten finns i dag fruktträd och bärbuskar, en köksträdgård på 500 kvadratmeter med allt som går att odla i grönsaksväg, små ängar, en skogsträdgård, ett stäpplandskap, flera dammar och rabatter med perenner och sommarblommor – och en hönsgård. Utöver arbetet med trädgården så maler Gun-Britt allt mjöl som används i hemmet själv. Hon gör det av helt spannmål i en liten stenkvarn på köksbänken. Hon bakar matbröd, kakor och våfflor av det nymalda mjölet som blir både mer smakrikt, mustigare och nyttigare eftersom hela kornet används. Du kan träffa Gun-Britt och lära dig mer om spannmål och hur du maler ditt eget mjöl i vårt workshop-område en våning upp.
